RSE et Performance Économique : Enseignements de Saveurs et Nature

Ce matin, les étudiants du Master of Science in Food and Agribusiness Management ont visité Saveurs et Nature, un chocolatier passionné situé près de Nantes. Cette visite a offert une opportunité unique d'explorer la production de chocolat et de comprendre comment les changements stratégiques en marketing et les pratiques de gestion responsable peuvent améliorer la performance économique.

Une Expérience d'Apprentissage Pratique

Les étudiants ont appris l'art de la fabrication du chocolat et découvert l'engagement de Saveurs et Nature envers l'approvisionnement éthique et les pratiques durables. La visite a mis en lumière comment ces approches responsables renforcent la réputation de la marque et favorisent la fidélité des clients.

Repositionnement Stratégique pour plus de Croissance

Saveurs et Nature a expliqué un changement significatif dans sa stratégie marketing. Historiquement connue pour ses prix premium et ses faibles volumes de vente, l'entreprise a choisi de baisser légèrement ses prix pour augmenter les volumes de vente et améliorer la rentabilité de sa marque. De plus, bien que leurs chocolats bio aient traditionnellement été vendus dans les circuits bio, ils ont étendu leur distribution aux supermarchés traditionnels sans renier leurs valeurs fondamentales : du chocolat bio fabriqué en France à partir des meilleurs producteurs de cacao, rémunérés à un prix juste.

Gestion Responsable des Équipes

La visite a également mis en avant l'engagement de Saveurs et Nature envers une gestion responsable des équipes. En favorisant un environnement de travail respectueux et inclusif, l'entreprise a constitué une équipe dévouée, force de propositions et motivée. Cette approche a non seulement amélioré la satisfaction des employés, mais a également contribué au succès global de l'entreprise.

Inspirer les Futurs Leaders

La visite a fourni aux étudiants du FAM un exemple convaincant de la manière dont les changements stratégiques et les pratiques responsables peuvent mener au succès économique de l'entreprise. Cette expérience les inspirera alors qu'ils se préparent à devenir les futurs leaders responsables des secteurs de l'alimentation et de l'agrobusiness.