Aidez les secteurs alimentaires et agro-industriels mondiaux à se réinventer!
Le programme
Vous obtiendrez les outils nécessaires pour concevoir des solutions innovantes et responsables qui permettront de relever les défis auxquels les entreprises agro-alimentaires font face, de gérer tous les aspects des opérations agro-industrielles et de commercialiser efficacement des produits alimentaires.
Votre programme comprend :
- Des cours en France et au Brésil dispensés par des enseignants-chercheurs experts des IAA, ainsi que par des professionnels issus de ce secteur.
- Des problématiques réelles d'entreprise traitées en cours. Les recommandations des étudiants sont notées et présentées aux entreprises porteuses de projet.
- Une thèse : une étude spécifique approfondie d'un thème lié à votre Master of Science. A la fois théorique, et pratique, cette thèse professionnelle vous permet de mettre en avant les enseignements que vous aurez reçus et la façon dont vous souhaitez les appliquer.
- Des visites mensuelles d'entreprises agro-alimentaires en France et au Brésil.
- Une expérience professionnelle de 4 à 6 mois (stage, CDD, CDI), en France ou à l'international, à des fonctions managériales.
Première année obligatoirement dispensée à Nantes.
Global Management
Au cours du premier semestre d'études, vous allez acquérir une formation complète dans les domaines fondamentaux du management :
- Analyse financière
- Contrôle de gestion
- Management stratégique
- Projet entrepreneurial & business plan
- Expérience client & image de marque
- Simulation d'entreprise
- Anglais
- LV2
- Sport
Vous y approfondirez les enjeux de la transition écologique et sociale à l'interface des sciences tant de la nature, de l'ingénieur, humaines et sociales que celles du management. A travers une pédagogie immersive, Gaïa s'appuie sur un réseau de partenaires, acteurs de l'économie sociale et solidaire, ONG, syndicats, acteurs publics et privés... pour vous faire vivre toutes les grandes dimensions de la transition écologique et sociale et ainsi agir !
Liste des cours
Voici la liste des cours dispensés dans le cadre du MSc in Food and Agribusiness Management :
- Responsible Entrepreneurship & Business Plan
- Food Innovation & Design Thinking
- Sustainable Food Strategies
- Responsible Food Marketing
- B2C Food Marketing
- Business Analytics and Big Data in Food
- Managerial Finance
- Supply Chain & Operations in the Food Sector
- International Trading and Food Sustainability
- Food Value Chain and Marketing from a Brazilian Perspective
- Risk management and high-level global Food Strategies from a Brazilian Perspective
- Public Strategies and International Policies from a Brazilian Perspective
- Sustainable and Disruptive Innovation from a Brazilian Perspective
- Anthropology of Food and Food Crisis
- Responsible Leadership in a Cross-Cultural Environment
- Energy Transition: from Narrative to Practice (by Gaïa - case study on food waste)
Objectifs du programme
- Elaborer des stratégies pour l'entreprise et/ou l'organisation agro-alimentaires et déployer une démarche innovante et entrepreneuriale
- Elaborer et conduire des stratégies marketing agro-alimentaires (basées notamment sur le comportement de l'utilisateur)
- Piloter l'activité et évaluer la performance financière de l'entreprise et/ou de l'organisation agro-alimentaire et les risques associés à ce secteur
- Manager des projets et des équipes dans un contexte agro-alimentaire et international
- Manager la transition énergétique et sociale dans un contexte agro-alimentaire
- Piloter une activité de gestion dans le domaine agro-alimentaire (Stratégie, Finance, Marketing, Entrepreneuriat, Système d'information, Supply chain, Ressources humaines, Transition énergétique et sociale, Communication...)
Modalités pédagogiques
Le programme est basé sur une alternance de séquences théoriques et pratiques (en présentiel ou distanciel) portant sur des mises en situation, des cas pratiques et des cours interactifs.
Modalités d'évaluation
Contrôle continu, Examens sur table, Mémoire, Travaux de groupe
Partenaires académiques
FECAP Business School
Méthodes pédagogiques
- Cours théoriques
- Mise en situation
- Étude de cas
- Exercices pratiques
- Projets de groupe
- Visites sur le terrain
- Participation à des challenges